A mi madre, Sara, una gran cocinera, que ponía todo su amor en los platos que elaboraba con tanto esmero y cariño.
Ella me enseñó que la cocina es una forma de amar y cuidar.
Como decía, si vemos que sus platos vuelven vacíos, estaremos contentos por ver que les han gustado. Si vuelven con comida (y esto ya es mío) agradeceremos sus comentarios para seguir mejorando.

Están ustedes sentados en Borsalino, el que fue durante muchos años el mejor restaurante de La Manga y alrededores.
A la familia Sixou, también, le dedicamos todo nuestro cariño y el amor que ponemos en todo lo que hacemos.

Bienvenidos a Árbol Salino.